Polini Evolution-håndtagene er lavet af to forskellige gummiblandinger. Den indre del af grebet, der kommer i kontakt med styret, er lavet af en hårdere gummiblanding og giver således øget stabilitet. Den ydre del af grebet, der kommer i kontakt med hånden/handsken, er lavet af en blødere gummiblanding for at give det bedst mulige greb under alle forhold.